อส!!
สวัสดีจ้าทุกๆคน
เนื่องวันนี้เกิดอารมณ์อยากจะทำสเต็กกิน
 
แต่ทว่า ไม่มีหมูเเบบสเต็กในตู้เย็นเลย 
เจอก็เเต่หมูสับอย่างเดียว ก็เลยเอาวะ ใช่หมูสับทำก็ได้
 
ก็เลยอยากเเบ่งปันวิธีทำแฮมเบิร์กสเต็แบบง่ายๆกันจ้า

 
 
วัตถุดิบ เครื่องปรุงต่างๆเเบ่งเป็นสองชุดจ้า

 ชุดเเรกเป็นเครื่องสำหรับตัวเเฮมเบิร์กสเต็ก
 
 
๐ หมูสับประมาณ 300 กรัม
 

๐ หัวหอมใหญ่หัวเล็ก 1 หัว
 
 
๐ แป้งมัน 1 ช้อนชา
 
 
๐ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
 
 
๐ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
 
ชุดที่สองเป็นเครื่องปรุงสำหรับน้ำซอสจ้า
 
๐ หอมหัวใหญ่สับที่เหลือจากตอนที่ทำแอมเบิร์ก

๐ เนยเค็มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
 
 
๐ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
 
 
๐ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
 
 
๐ คนอร์ผงนิดหน่อย
 
 
๐ น้ำเปล่าใช้เติมตอนที่ซอสเเห้งไปนะจ๊ะ
 
 
มาเริ่มทำกันเต๊อะทุกท่าน
 
 
 
 
 
 
         สับหัวหอมใหญ่เเตรียมไว้ แล้วก็โยนทุกสิ่งอย่างก็มี หมูสับ ซอสถัวเหลือง พริกไทย หอมใหญ่สับ ลงไปในชาม  แล้วผสมกันให้เข้ากันจ้า

 
 
 
เอามาปั้น เป็นรูปจ้า แต่ความจริงเเล้วปั้นเป็นเเบบกลมๆธรรมดาก็ได้ แต่อันนี้ จขบ อยากทำ เอิ๊กๆ
 

 
 
 
 
เสร็จเเล้วก็ตั้งกระทะ เปิดไฟเบาๆนะจ๊ะ ทาเนยเค็มให้ทั่วกระทะ เเล้วก็ค่อยๆวางตัวเเฮมเบิร์กลงไป
รอจนสุกหมดทั้งชิ้น (หมายเหตุ วิธีตรวกดูว่าสุกทั่วเเล้วรึยัง ให้เพื่อนๆใช้ไม้เสียบลูกชิ้นมาจิ้มให้ทั่ว 
ถ้ามีเนื้อหมูติดออกมา เเสดงว่ายังไม่สุก แต่ถ้าไม่มีอะไรติดออกมา แสดงว่าสุกเเล้วจ้า)
 
 
 
 
 
 
แถมๆอย่าลืมทำผักแกล้มด้วยนะจ๊ะ จะได้คุณค่าอาหารเพิ่มมาหน่อยนึง จขบ ชอบเเครทมาก
เลยจัดการต้มมันซะ วิธีต้ม เติมน้ำไปในหม้อ แล้วใส่เกลือลงนิดหน่อย แล้วจัดการโยนลงไป
พอเห็นว่าใกล้สุกเเล้วก็รีบตักออกมาโยนในน้ำเย็นเลยจ้า เพราะเเครทจะได้ไม่เละเน้อ
 
 
 
 
มาทำซอสราดกันต่อเลย เอาเนยเค็มมาโยนลงในกระทะ เเล้วเพิ่มหอมหัวใหญ่ลงไป รอจนหอมใหญ่ใส
 
 
 
 
 
 
ปรุงรสต่อด้วย ซอสพริกและมะเขือเทศ แล้วก็คนอร์ผงนิดหน่อย เติมน้ำลงไปด้วยถ้าซอสมันเเห้งไป แล้วก็ราด
ซอสลงไปบนเนื้อเเฮมเบิร์กที่เสร็จเเล้ว
 
 
ชะเเว่งงงง เสร็จเเล้วล่ะตัวเธอ
 
 
 
 
กินกันให้อร่อยน้า จะให้อร่อมและได้ประโยชน์กินผักไปด้วยนะจ๊ะ ถ้ากลัวไม่อิ่มก็กินกับข้าวสวยได้จ้า 
 
 
 
ปล อาจจะเปลื่ยนส่วนผสมของตัวเเฮมเบิร์กได้ อาจจะเปลี่ยนหัวหอมใหญ่ไปเป็นเเครอทสับก็อร่อยไปอีกเเบบ

ปล2 เฮ้ยย ตั้งใจปั้นเป็นรูปตั้งนานทำไมออกมามันเป็นรูปเลยอ่ะ 
 
うまい!でしょう
 
また会いましょう




edit @ 24 Mar 2012 15:58:25 by ZORAKETSU

edit @ 27 Mar 2012 13:52:34 by ZORAKETSU

Comment

Comment:

Tweet

ขอบคุณค่า อยากรู้วิธีทำแฮมเบิร์กมานานแล้ว

#10 By Lastker (125.25.239.87) on 2013-07-15 13:16

น่ากินมากค่ะะะะะะะะะะะะะะ
เอาดาวไปเลยHot!

#9 By pudjaee' on 2012-03-27 23:35

น่ากินนน~~

#8 By Yujy :: Supream on 2012-03-27 16:58

หิวจ้ะหิว ถึงว่าช่วงนี้อัพรูปใน fb ถี่เลยนิ ชาตินี้เราคงไดเอทมิได้ กร๊ากกกกกกก

#7 By Zephyranth★ on 2012-03-25 19:20

ระวังนะจ๊ะ ถ้าคัวเธองาบหัวเค้าไปช่วงนี้หัวเค้าอาจจะเค็มquestion

#6 By ZORAKETSU on 2012-03-25 18:05

เห็นแล้ว หิววววว วิ่งไปงับกัวโซระซังก่อน >w<

#5 By HoLyNe on 2012-03-25 17:18

โอ้ น่ากินๆๆๆ

#4 By @novia on 2012-03-24 18:36

เก่งจังเลยค่าๆๆ
น่ากินมากๆเลย Hot! Hot!

#3 By MonAme :D on 2012-03-24 16:07

หิว

#2 By SCmemint☂´´ on 2012-03-24 16:02

เเฮมเบิร์กสเต็กของโปรดเลยค่ะ โดยเฉพาะน้ำราด ทำได้น่าทานมากค่ะ ไว้ถึงวันหยุดจะลองทำดูบ้าง
ขอบคุณมากค่ะHot! Hot!

#1 By RedEvil@Colors5 on 2012-03-24 15:28